fbpx
  • Koolhydraatarme sinaasappel chocolade muffin

  • Mijn eerste dag als Toos werkeloos nadat de overheid heeft besloten om ons voor de 2e keer te sluiten.... Maar omdat ik graag van omdenken houd en positief wil blijven ga ik me maar eens verdiepen in lekkere recepten. Want wat nu eigenlijk een van de drukste tijd van het jaar moest zijn heb ik nu dus tijd om lekkere recepten te maken en te posten.

    Daarnaast is er nog iets op mijn pad gekomen... namelijk de essentiële oliën van Young Living/Blooming blends. Deze oliën zijn niet alleen om in huis te laten verdampen of te smeren maar er zijn ook diverse oliën die eetbaar zijn. Vandaar dit recept waarin ik de Orange olie heb gebruikt. Mocht je deze olie niet tot je beschikking hebben is sinaasappel rasp ook mogelijk. Hieronder vind je het recept:

  • Koolhydraatarme sinaasappel chocolade muffin

    Bereidingswijze:

    Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden. Mix de droge ingrediënten door elkaar. Voeg daarna de roomboter, roomkaas, eieren en vanillearoma toe. Mix alles door elkaar met een mixer of garde. Voeg als laatste de Orange druppels of sinaasappelrasp toe. Verdeel het beslag in 8 muffin vormpjes en verdeel de gekruimelde hazelnootjes als topping over de muffins. Bak de muffins af in ongeveer 45 minuten. Door met een saté prikker in de muffin te prikken kun je controleren of de muffins gaar zijn.
     

    Ingrediënten:

    • 125 gram amandelmeel
    • 25 gram raw cacao poeder (Holland & Barret)
    • 50 gram roomkaas light
    • 60 gram gesmolten roomboter ongezouten of olijfolie
    • 25 gram vloeibare zoetstof
    • 3 eieren
    • 1 theelepel vanille aroma (dr. Oetker)
    • 8 theelepels verkruimelde hazelnootjes
    • 2 druppels Orange essentiële olie Youngliving of 1 eetlepel sinaasappelrasp
    • 5 gram bakpoeder
    • Extra: muffin vormpjes

    Geschikt vanaf fase 3 van het PowerSlim programma.

  • Voedingswaarde per portie

    Energie 197 KCAL
    Koolhydraten 5 gram
    Vetten 16.8 gram
    Eiwitten 8.3 gram
Chat openen
Stel je vraag
Hallo, waarmee kan ik je helpen?